Etkinlik Sağlık Bilimleri Fakültesi Prof. Dr. Esen TAŞĞIN tarafından düzenlenmiştir. Besin etiketi üretici ve tüketici arasında önemli bir araçtır. Besin etiketi okuma beslenme eğitimlerinde önemli bir yere sahiptir. Ayrıca besin içeriği hakkında tüketiciye bilgiler sağlayarak tüketicilerin yeterli ve dengeli beslenmesine yardımcı olmaktadır. Ülkemizde çocukluk çağı obezitesinin artmasıyla çocuklarda beslenme eğitimi ön plana çıkmıştır. Bu eğitimin basamaklarından biri de besin etiketi okuma alışkanlığının geliştirmesidir. Özellikle okul temelli eğitimlerle çocukların besin etiketini daha etkin kullanımı ve sağlıklı seçimler yapması sağlanabilir. Ancak ülkemizdeki literatür incelendiğinde çocuklarda besin etiketi okuma eğitimlerinin daha geri planda kaldığı görülmektedir. Bu çalışma ortaöğretim öğrencilerinin sağlıklı besin tercihleri yapabilmeleri ve besin etiketlerinde yer alan bilgileri kullanabilmeleri için farkındalıklarının artırılması amacı ile planlanmıştır. Bulunduğumuz pandemi süreci göz önüne alınarak herhangi bir sorun yaşamamak için öncelikli olarak Erzurum Milli Eğitim Müdürlüğü ile görüşülmüş, eğitim verilecek okullar belirlenmiş ve gerekli izinler yazılı olarak alınmıştır. Mayıs ayında, Erzurum İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün belirlediği tarih ve saatte İMKB İnönü Ortaokulu, Gazi Ortaokulu, Saltukbey Ortaokulu, Ömer Nasuhi Bilmen Ortaokulu, Atatürk Ortaokulu ve Osman Gazi Ortaokulu’nda “Beslenme Dedektifleri” eğitimi için takvim oluşturulmuştur. Zoom online platformu üzerinden okul tarafından belirlenen derslere sınıf öğretmenleri ile bağlanılmış 50 dakika süre ile eğitim verilmiş, son 10 dakika soru ve cevap bölümü ile öğrencilerden gelen sorular cevaplandırılmıştır. Okul müdürü ve sınıf öğretmenin izniyle çeşitli kayıtlar veya eğitimlerin fotoğrafları alınmıştır. Eğitim sonrasında eğitime katılan öğrenciler için her bir okula verilen eğitim içeriğine uygun hazırlanmış olan yirmi beşer adet el broşürü posta yolu ile veya elden ilgili okullara ulaştırılmıştır.
Etkinlik 2021 yılında düzenlenmiştir.
Detaylı bilgi için tıklayınız.
